Ikuti instruksi di bawah, Sedulur. Ambil daging ikan roa dan buang tulang serta kepalanya. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan serai. Kemudian, tumis semua bahan tadi dengan minyak panas. Masukkan daun jeruk dan serai. Masak sampai harum. Tambah bumbu, bisa gula, garam, dan penyedap secukupnya.
Adalah rasanya seperti nasi dagang Kelantan. ke pasar liat ikan tongkol putih besar segar banget, jadi pengen masak sambal goreng santan. kalau lihat resep yg ada, p wah bumbu nya lengkap banget. yoda buat bumbu yg sederhana aja, yg selalu siap sedia seperti utk sambal. tapi enak juga kok, asin gurih, pedas rasanya nanoβ π π Cara Membuat
Resep Sambal Roa versi tongkol. Berhubung di kulkas adanya ikan tongkol jadi buat sambel roa pake ikan tongkol π karna tanggal tua hemat beb, gk bisa makan di resto masak dirumah aja sambal roanya gk kalah kok soal rasa πSAMBAL IKAN TONGKOL 1 ekor ikan tongkol-potong keping 1 asam keping 1 sudu teh garam 1 sudu besar gula perang 1/4 cawan minyak.. Bahan Blend: 20 ciki kering 2 hiris lengkuas 1 batang serai kecik 2 hiris kunyit ( @ sikit serbuk.kunyit) 1 bawang besar 2 bawang putih 1. Ikan tongkol dirwbis beraa sama dan garam atau boleh juga digaul garam kunyit 2.
Cara Membuat. Langkah 1. Suir-suir daging ikan salai sesuai selera, jangan sampai terikut tulangnya. Langkah 2. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Langkah 3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk, tumis sampai harum. Langkah 4.
Resep Sambal Ikan TongkolBahan : 100 gram ikan tongkol yang telah digoreng dan disuir kasar62 gram bawang merah 20 gram bawang putih 50 gram cabai merah 7 bu